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Gâteau de PaysIngrédients :

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 200g de sucre
  • 3 œufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • Sel

Préchauffez le four à 270°.

Faites ramollir le beurre à température ambiante.

Dans une terrine, cassez 2 œufs entiers, incorporez le sucre, le sel et travaillez jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.

Ajoutez le beurre à la préparation, puis versez petit à petit le mélange farine et levure.

Beurrez et farinez un moule à tarte, dans lequel vous étalez la pâte.

Avec une fourchette dessinez des motifs sur le gâteau.

Dorez au pinceau avec un jaune d’œuf.

Enfin mettez au four à 120° pendant 12mn.


 

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